小炒煸豆角

[db:作者]

做法：
1.食材预备：煸豆角300克洗净去头尾，切成成5厘米长段；瘦肉150克切片，加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少许盐和淀粉抓匀腌制10分钟；蒜3瓣切末，干辣椒2个切段备用邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安。
2.煸豆角：锅中放少许油，小火加热后倒入豆角，延续翻炒约10分钟，至豆角概况微焦、质地变软，盛出备用邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安。此步调需耐心，确保豆角完全熟透以去除毒素邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安。
3.炒肉片：锅中留底油，中火加热后放入蒜末和干辣椒段爆香，倒入腌好的肉片快速翻炒至变色邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安。
4.夹杂调味：将煸好的豆角重新倒入锅中，与肉片翻炒均匀，加1勺生抽、半勺蚝油、少许盐和鸡精调味，继续翻炒2分钟使味道融合，即可出锅装盘邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安。

来历：大强美食记