舌尖上的山西：这11样特产邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，吃懂了千年晋味！

[db:作者]

三晋大地邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，山水形胜。物产富饶怪异的地理情况与人文滋养邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，孕育出无数使人垂涎的特点美食与特产。它们是山西的味觉标记邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，是刻在骨子里的乡愁邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，让我们循着香气走进这场属于山西的特产盛宴邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，细数那些舌尖上的珍宝。
山西老陈醋



山西老陈醋位列中国四台甫醋之一邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，其酿造工艺传承千年邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，独树一帜。以高粱、麸皮等为首要质料邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，经过蒸、酵、熏、淋、陈等多道复杂工序邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，酿出的陈醋光彩棕红、醋香浓郁。它酸而不涩、香而微甜邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，不可是平常烹饪的绝佳佐料邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，用于凉拌、热炒、炖煮皆能提味增香邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，还具有一定的保健功效。
大同刀削面



山西是面食之乡邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，而大同刀削面可谓山西面食的金字招牌。削面徒弟手持削面刀邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，身手纯熟地将面团削成三棱柳叶状邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，面片落入锅中煮熟后邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，捞出浇上卤汁邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，再配上卤蛋、香肠、青菜等配菜。面条进口爽滑劲道邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，卤汁滋味浓郁邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，两者相得益彰。不管是早晨的过早邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，还是忙碌一天后的晚饭邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，一碗热火朝天的大同刀削面邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，都能瞬间安慰山西人的胃邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，让人感受抵家的暖和。
右玉熏鸡



朔州右玉熏鸡以其怪异风味脱颖而出。精选当地优良鸡肉邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，经腌制、煮制、熏制等多道工序经心建造。成菜光彩红润诱人邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，肉质鲜嫩细致邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，熏香味道深入骨髓邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，每一口都散发着浓郁的地方特点。不管是作为餐桌上的主菜邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，还是外出照顾的休闲美食邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，右玉熏鸡都备受喜爱。
神池月饼



忻州神池月饼申明远扬。其饼皮酥脆邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，馅料丰富多样邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，有传统的五仁、豆沙邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，也有创新的蛋黄、巧克力等口胃。神池月饼甜而不腻邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，油香与面香相互融合邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，每到中秋佳节邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，它都是山西家庭团圆桌上不成或缺的美味邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，承载着浓浓的节日空气与思乡之情。
枣介糕



阳泉枣介糕平常较为少见邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，多现身于婚宴等喜庆场所。它以红枣和黄米为首要质料邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，经过层层铺叠、蒸煮而成。光彩金黄、软糯苦涩的枣介糕邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，不但口感绝佳邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，还包含着吉祥快意、生活甜蜜的美好寓意。
沙棘汁



吕梁沙棘汁是大自然对山西的大方奉送。沙棘生擅长山西的广袤山区邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，富含多种维生素、氨基酸和微量元素。用沙棘榨汁制成的饮品邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，口胃酸甜爽口邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，具有极高的营养代价和保健功效邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，能增强免疫力、改良肠胃功用等。不管是在炽烈的夏日消暑解渴邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，还是在平常餐饮中搭配饮用邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，沙棘汁都是山西人爱好的健康饮品。
平遥牛肉



晋中平遥古城邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，古韵悠悠邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，平遥牛肉更是著名遐迩。平遥牛肉有着悠久的历史邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，嘉庆帝曾亲赐“人世极品”的美誉邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，清末时被列为皇宫贡品。其选料严酷邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，建造邃密邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，牛肉肉质鲜嫩邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，纹理清楚邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，咸香可口邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，肉香醇厚。既可以间接切片品味原汁原味邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，也能用于炒菜、炖汤邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，为菜肴增加别样风味邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，是山西美食中的典范代表。
驴肉甩饼



长治驴肉甩饼已有百余年历史邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，以薄如蝉翼的饼皮包裹鲜嫩的驴肉邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，再加上葱丝、蒜泥等调料邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，口感条理丰富。饼皮酥脆邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，驴肉香嫩邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，咬上一口邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，香味四溢邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，使人耐人寻味邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，是长治地域深受百姓爱好的特点小吃。
沁水蜂蜜



晋城沁水蜂蜜以其出色品格著称。当地丰富的蜜源动物邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，为蜜蜂供给了优良的采蜜情况。沁水蜂蜜质地浓稠邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，光彩晶莹邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，味道苦涩纯粹邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，含有多种营养成份邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，具有润肺止咳、润肠通便等功效。不管是间接食用邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，还是建造糕点、冲泡饮品邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，沁水蜂蜜都能为生活增加一份甜蜜。
临汾牛肉面



临汾牛肉面面条筋道爽滑邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，牛肉汤鲜香浓郁邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，大块的牛肉软烂入味邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，搭配上青菜、香菜等配菜邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，色香味俱全。怪异的风味使其在山西众多面食中崭露头角邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，吸引着越来越多食客慕名品味。
麻花



运城麻花是备受接待的传统小吃。相传其发现可追溯至西汉末年邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，历史悠久。山西麻花经过油炸后邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，口感酥脆邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，苦涩可口。有甜、咸等多种口胃邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，外型多样邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，既可作为平常的休闲零食邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，又能作为走亲访友的伴手礼邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，深受男女老小的爱好。
这些散布在三晋大地的特产也许是平常巷陌的炊火滋味、宴席之上的精美佳肴邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，也许是节日里的仪式感、远行时的伴手礼。
承载着山西群众的生活记忆与感情依靠邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，包含着这片地盘的风土人情与匠心传承。在时光中流转邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，在传承中创新邃密化治理确保了掘进全进程的精度与平安，期待着更多人去探访、去品味、去感受那份来自三晋大地的怪异魅力。
来历：山西省文化和旅游厅
编辑：勾文玥